Société des Plaisanciers Toulonnais Fondée le 22 avril 1907
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Recettes et astuces

Les bons gestes, les bonnes recettes et les astuces de la SPT. Vous avez la vôtre ? Envoyez-la-nous, elle sera publiée ici avec votre nom.

Recettes

Sardines grillées

Écaillez et videz les sardines, séchez-les, salez-les. Huile d'olive, braise bien chaude : 3 à 4 minutes par face. Citron et persil à la sortie du feu.

Soupe de poissons de roche

Faites revenir oignon, fenouil et ail dans l'huile d'olive, ajoutez tomates, poissons de roche, safran et eau. Cuisez 30 minutes, mixez, passez. Servez avec croûtons, fromage râpé et rouille.

Astuces de bord

Poisson frais plus longtemps

Videz le poisson rapidement et gardez-le au frais, sur de la glace et à l'abri du soleil, jusqu'au retour au port.

Matériel de pêche

Rincez cannes, moulinets et leurres à l'eau douce après chaque sortie : le sel abîme tout.

Avant de partir

Vérifiez la météo, prévenez un proche de votre trajet et gardez la VHF allumée sur le canal 16.

Une recette, un nœud, une astuce à partager ? Écrivez-nous à plaisancierstoulonnais83@gmail.com.